Sua Pasta Sanitária
100% personalizada
para a sua cozinha.
Evite multas da Vigilância Sanitária. Tenha o Manual de Boas Práticas, POPs e planilhas elaborados sob medida para o seu estabelecimento (Restaurantes, Deliveries, Padarias, Mercearias, Buffets, ILPIs e outros). Entregamos arquivos editáveis em Word e PDF na nuvem, além de opção de pasta física impressa com frete grátis.
Empresas e Estabelecimentos que confiam na nossa regularização
Você está usando modelo genérico da internet na sua documentação?
Modelos prontos parecem uma solução rápida. Mas na hora da fiscalização, documentos que não refletem a realidade da sua operação se tornam o maior risco do seu negócio.
Quando um fiscal entra na sua cozinha e pede o Manual de Boas Práticas, ele vai comparar o que está escrito com o que está vendo. Se não bater, você está exposto.
Risco de autuação
Documentação genérica é um dos principais motivos de autuação. O fiscal percebe quando o documento não foi feito para aquele estabelecimento.
Horas perdidas sem resultado
Adaptar template é mais difícil do que parece. E depois de tudo, você ainda não tem certeza se está correto.
Exigências locais ignoradas
Cada município tem normas específicas. Um modelo da internet não vai cobrir o que a VISA local exige da sua operação.
A Pasta Sanitária Personalizada para Serviços de Alimentação
Toda a documentação operacional elaborada sob medida por nutricionista consultora especializada em vigilância sanitária.
Você preenche o formulário de diagnóstico com os dados do seu estabelecimento. A gente faz o resto. Com base no seu perfil, porte, cardápio e fluxo de produção, elaboramos documentos que refletem a realidade da sua cozinha — não de uma cozinha genérica.
O que faz parte da sua Pasta Sanitária:
- Manual de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos
- Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para a sua rotina
- Planilhas de controle de temperatura, cocção e resfriamento
- Planilhas de rastreabilidade, recebimento e controle de validade
- Registros de higienização de instalações, equipamentos e reservatórios
- Registros de treinamentos e controle de saúde dos manipuladores
- Memorial descritivo da estrutura física e organograma
Ana Roberta | Consultora Nutricionista
Nutricionista & Consultora Técnica
Ana Roberta é nutricionista e consultora especializada em vigilância sanitária. Atua assessorando estabelecimentos na conformidade com as normas da ANVISA, legislações federais, estaduais e municipais, garantindo processos seguros e eficientes.
Do formulário à pasta pronta em 5 etapas
Compra
Escolha seu plano e finalize pelo checkout seguro da Hotmart.
Formulário de diagnóstico
Você recebe o link do formulário e preenche com os dados do seu estabelecimento: estrutura física, cardápio, equipe e processos.
Elaboração personalizada
Nossa equipe elabora toda a documentação com base nas suas respostas e nas normas sanitárias aplicáveis ao seu município e estado.
Período de apreciação e revisão
Você recebe uma prévia de toda a documentação elaborada para analisar junto com a consultora. Realizamos os ajustes necessários para garantir 100% de adequação.
Entrega digital e/ou física
Você recebe a pasta completa em arquivos editáveis (Word) e PDF organizados na nuvem. Se escolheu a versão impressa, ela chega em seu endereço com frete grátis.
Prazo: até 15 dias úteis após o preenchimento do formulário. Você tem direito a 1 revisão durante o processo.
Este serviço foi feito para você?
Restaurantes e lanchonetes
Documentação operacional completa para funcionamento e fiscalização.
Padarias e confeitarias
Controle de processo documentado para produção própria.
Deliveries e dark kitchens
Documentação completa mesmo sem atendimento presencial ao cliente.
Buffets e eventos
Controle de temperatura e produção em larga escala devidamente registrado.
Hospitais, clínicas e ILPIs
Exigências sanitárias rigorosas para cozinhas hospitalares, clínicas e lares de idosos (ILPI).
Mercearias e empórios
Controle operacional para áreas de fiambreria, rotisseria e mercearia com manipulação de alimentos.
Escolha como quer receber sua Pasta Sanitária
Pasta Digital
- •Todos os documentos em PDF
- •Arquivos 100% editáveis em Word
- •Entrega via nuvem (Google Drive ou OneDrive)
- •Personalizado com os dados do seu estabelecimento
- •Prazo: até 15 dias úteis
Física P&B + Digital
- •Todos os documentos em PDF
- •Arquivos 100% editáveis em Word
- •Entrega via nuvem (Google Drive ou OneDrive)
- •Personalizado com os dados do seu estabelecimento
- •Impressão P&B profissional
- •Pasta catálogo inclusa
- •Frete grátis para todo o Brasil
- •Prazo: até 15 dias úteis + 3 a 5 dias de entrega
Física Colorida + Digital
- •Todos os documentos em PDF
- •Arquivos 100% editáveis em Word
- •Entrega via nuvem (Google Drive ou OneDrive)
- •Personalizado com os dados do seu estabelecimento
- •Impressão colorida premium
- •Pasta catálogo inclusa
- •Frete grátis para todo o Brasil
- •Prazo: até 15 dias úteis + 3 a 5 dias de entrega
- •Máximo de profissionalismo na apresentação
Garantia Incondicional de 7 Dias
Fique 100% satisfeito ou peça seu dinheiro de volta. Se por qualquer motivo você achar que a Pasta Sanitária Personalizada não atende às necessidades do seu estabelecimento, basta solicitar o reembolso em até 7 dias após a compra. Sem burocracia.
Perguntas frequentes
Regularize seu estabelecimento com quem entende da sua operação
Sua cozinha tem uma rotina específica. A fiscalização vai cobrar documentos que refletem essa rotina. A Pasta Sanitária Personalizada garante que você esteja preparado — sem retrabalho, sem erro, sem susto na hora da vistoria.